为及时掌握2019年新收获小麦质量安全状况，根据《九州ju111官方网站关于做好2019年粮食质量安全监测和质量会检有关工作的通知》（国粮发〔2019〕108号）的总体安排，九州ju111官方网站组织小麦主产省开展了小麦质量集中会检工作。目前，河北、山西、江苏、安徽、山东、河南、湖北、陕西等8省已完成会检工作。共采集小麦质量会检样品1913份，样品涉及8省84个主产市。采集样品均为农户样品，检测指标为国家标准规定的主要质量指标，共获得检测数据24869个。

一、新收获小麦质量会检整体情况

总体上，2019年大部分小麦主产省整体质量较好，其中，一等和三等以上比例较上年明显上升 九州ju111app下载，容重，降落数值明显好于上年，不完善粒率较上年略有降低。

8省全部样品检测结果为：容重平均值793g/L，较上年增加17g/L，变幅682g/L～841g/L。一等至五等小麦比例分别为64，1%、23，2%、8，7%、2，6%、1，0%，等外品为0，4%，三等以上的占96，0%。与上年相比，一等比例增加31，5个百分点，三等以上比例增加10，4个百分点。千粒重平均值43，1g，较上年增加2，3g，变幅23，6g～55，1g。不完善粒率平均值3，9%，较上年降低3，7个百分点；其中，符合国标要求（≤8%）的比例为94 九州ju111官网，5%。硬度指数平均值63，7，较上年下降0，3，变幅35，0～79，5。降落数值平均值339秒（降落数值越小，表示发芽情况越严重；国家标准要求不低于300秒），较上年增加80秒，变幅60秒～493秒。。

二、八省新收获小麦质量具体情况

（一）河北

河北省小麦整体质量为正常年景水平。共采集质量会检样品245份，涉及8市。容重平均值795g/L，较上年增加27g/L，变幅712g/L～840g/L。一等至五等小麦比例分别为72，2%、20，4%、6，2%、0，8%、0，4%，无等外品，三等以上的占98，8%；与上年相比，一等比例增加55，1个百分点，三等以上比例增加16，3个百分点。千粒重平均值41，6g，较上年增加4，9g，变幅25，8g～49 九州ju111手机版，8g。不完善粒率平均值3，3%，较上年降低0，3个百分点，变幅0，8%～11，5%；其中，不完善粒率在8%以内的比例为97，7%。硬度指数平均值66，0，较上年增加1，变幅60，2～71，6。降落数值平均值340秒，较上年增加42秒，变幅286秒～394秒。。

（二）山西

山西省小麦整体质量为正常年景水平。共采集质量会检样品42份，涉及4市。容重平均值784g/L，较上年增加5g/L，变幅719g/L～819g/L。一等至五等小麦比例分别为52，4%、28，6%、7，1%、4，8%、7，1%，无等外品，三等以上的占88，1%；与上年相比，一等比例增加28，6个百分点，三等以上比例下降4，8个百分点。千粒重平均值39，9g，与上年持平，变幅27，7g～48，8g。不完善粒率平均值2，0%，较上年降低1，6个百分点，变幅0，2%～9，7%；其中，不完善粒率在8%以内的比例为97，6%。硬度指数平均值66 九州ju111安卓版，5，较上年增加0，5，变幅60，0～69，0。降落数值平均值347秒，较上年增加46秒，变幅270秒～399秒。。

（三）江苏

江苏省小麦整体质量为正常年景水平。共采集质量会检样品215份，涉及13市。容重平均值792g/L，较上年下降4g/L，变幅717g/L～832g/L。一等至五等小麦比例分别为57，7%、30，7%、8，4%、2，3%、0，9%，无等外品，三等以上的占96，7%；与上年相比，一等比例下降11，7个百分点，三等以上比例下降2，0个百分点。千粒重平均值42，4g，较上年增加1，2g，变幅29，2g～53，6g。不完善粒率平均值3，1%，较上年降低0，9个百分点，变幅0，2%～27，5%；其中，不完善粒率在8%以内的比例为96，3%。硬度指数平均值64，0，较上年下降4，2，变幅46，3～79，5。降落数值平均值344秒，较上年增加36秒，变幅168秒～432秒。 九州ju111ios版。

（四）安徽

安徽省小麦整体质量为近年来最好。共采集质量会检样品235份，涉及8市。容重平均值795g/L，较上年增加36g/L，为近年来最高，变幅700g/L～841g/L。一等至四等小麦比例分别为62，2%、24，0%、10，7%、2，7%，等外品为0 九州ju111最新版本，4%，三等以上的占96，9%；与上年相比，一等比例增加51，8个百分点，三等以上比例增加26，8个百分点。千粒重平均值42，9g，较上年增加1，8g，变幅34，2g～54，1g。不完善粒率平均值3，2%，较上年降低12，8个百分点，变幅0，2%～20，7%；其中，不完善粒率在8%以内的比例为97，0%。硬度指数平均值64，8，较上年下降2，1，变幅47，0～74，9。降落数值平均值350秒，较上年增加173秒，变幅117秒～441秒。。

（五）山东

山东省小麦整体质量为近年来最好。共采集质量会检样品410份，涉及16市。容重平均值795g/L，较上年增加13g/L，变幅717g/L～835g/L。一等至五等小麦比例分别为66，3%、25，1%、6，9%、1，5%、0，2%，无等外品，三等以上的占98 九州ju111平台登录，3%；与上年相比，一等比例增加28，7个百分点，三等以上比例增加5，3个百分点。千粒重平均值41，1g，较上年增加1，0g，变幅23，6g～49，6g。不完善粒率平均值3，2%，较上年降低0，8个百分点，变幅0，2%～12，2%；其中，不完善粒率在8%以内的比例为97，1%。硬度指数平均值64，8，与上年持平，变幅43，0～71，0。降落数值平均值350秒，较上年增加36秒，变幅301秒～464秒。。

（六）河南

河南省小麦整体质量为近年来最好。共采集质量会检样品610份，涉及18市。容重平均值800g/L，较上年增加25g/L，为近年来最高，变幅732g/L～840g/L。一等至四等小麦比例分别为76，9%、18，2%、3，6%、1，3%，无五等及等外品，三等以上的占98，7%；与上年相比，一等比例增加44，6个百分点，三等以上比例增加12，9个百分点。千粒重平均值45，3g，较上年增加3 九州ju111注册入口，2g，变幅33，7g～54，4g。不完善粒率平均值3，6%，较上年降低6个百分点，变幅0，5%～16，9%；其中，不完善粒率在8%以内的比例为97，2%。硬度指数平均值63，2，较上年增加3，1，变幅38，0～76，1。降落数值平均值364秒，较上年增加132秒，变幅237秒～493秒。。

（七）湖北

湖北省整体质量为正常年景水平。共采集质量会检样品79份，涉及12市。容重平均值774g/L，较上年增加22g/L，变幅707g/L～811g/L。一等至五等小麦比例分别为29，9%、29，9%、24，7%、9，1%、5，2%，等外品为1，2%，三等以上的占84，4%；与上年相比，一等比例增加14，4个百分点,三等以上比例增加36，1个百分点。千粒重平均值42，8g，较上年增加4，7g，变幅30，6g～50，4g。不完善粒率平均值4，8%，较上年降低11，7个百分点，变幅0，6%～24，5%；其中，不完善粒率在8%以内的比例为87 九州ju111官网入口，3%。硬度指数平均值66，9，较上年下降6，2，变幅47，3～76，5。降落数值平均值270秒，较上年增加98秒，变幅62秒～428秒。。

（八）陕西

陕西省小麦整体质量为近年来最好。共采集质量会检样品77份，涉及5市。容重平均值788g/L，与上年持平，变幅734g/L～830g/L。陕西小麦全部为四等以上，一等至四等小麦比例分别为50，6%、33，8%、13，0%、2，6%，三等以上的占97，4%；与上年相比，一等比例增加5，1个百分点，三等以上比例增加5，1个百分点。千粒重平均值45，3g，较上年增加2，2g，变幅33，4g～55，1g。不完善粒含量平均值4，5%，较上年降低0 九州ju111正版下载，6个百分点，变幅1，7%～10，8%；其中，不完善粒率在8%以内的比例为93，5%。硬度指数平均值62，8，与上年持平，变幅41，3～70，0。降落数值平均值310秒，较上年增加15秒，变幅150秒～397秒。。