为及时掌握2021年新收获油菜籽质量情况，根据《九州ju111官方网站关于做好2021年粮食质量安全监测有关工作的通知》（国粮发〔2021〕83号）的总体安排，九州ju111官方网站组织江苏、安徽、江西、河南、湖北、湖南、四川7个油菜籽主产省开展了油菜籽质量安全监测工作。共采集油菜籽样品2421份，样品涉及7省71个地市，共获得检验数据超过5万个。

一、新收获油菜籽质量总体情况

总体上看，7省份新收获油菜籽整体质量与上年基本持平，仍属于近年来较好水平。按照各省产量权重对检验数据汇总分析后，全部样品检验结果为：平均含油量40，6%，一等至五等比例分别为31，2%、29，2%、21，6%、11，5%、5，2%，等外为1 九州ju111app下载，3%；中等（三等）以上比例为82，0%，各项指标均与上年基本持平。不完善粒方面，未熟粒较多，其他指标基本正常。未熟粒平均值1，2%，较上年有所增加，符合中等（三等）以上要求的（≤6，0%）比例为95，9%。热损伤粒平均值0，07%，符合中等（三等）以上要求的（≤1，0%）比例为99，0%。生芽粒平均值0，6%，符合标准要求（≤2，0%，以下简称达标）的比例为94，9%。生霉粒平均值0，5%，符合标准要求的（≤2，0%）比例为96，6%。芥酸含量平均值16，6%，符合低芥酸油菜籽标准（≤3，0%）的比例为29，6%，略低于上年。。

二、各省具体情况

（一）江苏。全省油菜籽整体质量正常，较上年有所提升。共采集样品45份，涉及6个市。含油量方面，平均含油量39，4%（三等），与前三年平均值持平，较上年提高1，5个百分点，变幅32，2%～46，3%。一等至五等比例分别为17，8%、20，0%、31，1%、24，5%、4，4%，等外品比例为2，2%；中等以上的占68，9%，与前三年平均值持平，较上年增加16，9个百分点。不完善粒方面，未熟粒、生芽粒较上年增加。未熟粒平均值1，4%，全部符合中等以上要求；生芽粒平均值0，6%，全部达标；生霉粒平均值0，3%，全部达标。芥酸含量平均值9，5%，符合低芥酸油菜籽标准的比例为42，2%，与上年基本持平。 九州ju111官网。

（二）安徽。全省油菜籽整体质量虽较上年有所下降，但仍属于近年来较好水平。共采集样品87份，涉及11个市。含油量方面，平均含油量40，7%（二等），略高于前三年平均值，变幅36，0%～45，9%。一等至四等比例分别为28，8%、29，9%、33 九州ju111手机版，3%、8，0%，没有五等和等外品；中等以上的占92，0%，连续三年超过九成。不完善粒方面，未熟粒较上年减少，生芽粒和生霉粒较上年有所增加。未熟粒平均值0，4%，全部符合中等以上要求；生芽粒平均值1，2%，达标比例为86，2%；生霉粒平均值0，2%，达标比例为98，9%。芥酸含量平均值11，0%，符合低芥酸油菜籽标准的比例为54，0%，较上年大幅提高超过20个百分点。。

（三）江西。全省油菜籽整体质量正常，平均含油量较上年提高，但一等比例较上年下降。共采集样品23份，涉及2个市。含油量方面，平均含油量39，2%（三等），较上年提高0 九州ju111安卓版，9个百分点，变幅35，5%～42，4%。一等至五等比例分别为8，7%、30，4%、30，4%、21，7%、8，7%；中等以上的占69，6%，较上年下降约4个百分点，其中一等比例下降超过10个百分点。不完善粒方面，未熟粒较少，生芽粒、生霉粒属于正常水平。未熟粒平均值0，2%，为近年来最好，全部符合中等以上要求。生芽粒平均值0，7%，达标比例为95，7%。生霉粒平均值0，8%，全部达标。芥酸含量平均值25，1%，符合低芥酸油菜籽标准的比例为8，7%，较上年下降约25个百分点。。

（四）河南。全省油菜籽整体质量较好，虽然中等以上比例较前两年有所下降，但平均含油量和一等比例均为近年来最高。共采集样品45份，涉及10个市。含油量方面，平均含油量40，3%（二等），近年来首次达到二等，较上年提高0，9个百分点，变幅33，8%～44，3%。一等至五等比例分别为31，1%、11，1%、20，0%、17，8%、15，6%，等外品比例为4，4%；中等以上的占62，2%，较上年下降约11个百分点。不完善粒方面，未熟粒平均值3 九州ju111ios版，4%，较上年明显增加，符合中等以上要求的占84，5%。生芽粒平均值0，4%，与上年基本持平，全部达标。生霉粒平均值0，5%，较上年略有减少，达标比例为97，8%。芥酸含量平均值19，8%，符合低芥酸油菜籽标准的比例为48，9%，较上年大幅提高超过35个百分点。。

（五）湖北。虽然油菜籽生长收获期气温偏低雨水较多，全省整体质量较上年略有下降，但仍属于近年来较好水平。共采集样品162份，涉及13个市。含油量方面，平均含油量40，5%（二等），较前三年平均值提高1个百分点，变幅32，5%～47，3%。一等至五等比例分别为28，9%、39，5%、15，2%、7，9%、7，2%，等外品比例为1 九州ju111最新版本，3%；中等以上的占83，6%，较前三年平均值提高13个百分点。不完善粒方面，未熟粒、生芽粒较前三年略有增加，生霉粒基本持平。未熟粒平均值1，6%，符合中等以上要求的占93，2%。生芽粒平均值0，7%，达标比例为92，0%。生霉粒平均值0，4%，达标比例为98，1%。符合低芥酸油菜籽标准（3，0%）比例为46，2%，较上年增加4，3个百分点。芥酸含量平均值7，2%，符合低芥酸油菜籽标准的比例为46，2%，较上年提高4，3个百分点。。

（六）湖南。全省油菜籽整体质量为近年来最好，平均含油量达到一等，一等比例近六成。共采集样品449份，涉及13个市。含油量方面，平均含油量42，5%，较前三年平均值提高3，3个百分点，变幅32，7%～51，2%。一等至五等比例分别为59，7%、26，0%、9，8%、3，6%、0，7%，等外品比例为0，2%；中等以上的占95，5%，其中一等比例59，7%，较上年提高23个百分点，连续三年不断提高。不完善粒方面，未熟粒、生霉粒较前三年有所增加，生芽粒基本持平。未熟粒平均值1，6%，较上年增加1，2%，符合中等以上要求的占94，9%。生芽粒平均值0，6%，达标比例为93，3%。生霉粒平均值1，2%，达标比例为88 九州ju111平台登录，4%。。

（七）四川。全省油菜籽整体质量为近年来最好，平均含油量和中等以上比例均为近年来最高。共采集样品1610份，涉及16个市。含油量方面，平均含油量39，7%（三等），较前三年平均值提高0，8个百分点，变幅27，2%～48，1%。一等至五等比例分别为21，1%、27，8%、27，5%、15，1%、6，4%，等外品比例为2，1%；中等以上的占76，4%，较前三年平均值提高近10个百分点。不完善粒方面，未熟粒较前三年有所增加，生芽粒、生霉粒有所减少。未熟粒平均值0，9%，符合中等以上要求的占97，3%。生芽粒平均值0，3%，达标比例为98，9%。生霉粒平均值0，2%，达标比例为99 九州ju111注册入口，0%。芥酸含量平均值23，6%，符合低芥酸油菜籽标准的比例为10，4%，略低于前三年平均水平。。