为及时掌握2021年新收获粳稻质量安全状况，指导企业做好粮食收购，禁止不符合食品安全标准的粮食流入口粮市场和食品生产企业，推进粮食产业高质量发展，九州ju111官方网站组织辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、宁夏等6个省份开展了新收获粳稻质量安全监测工作。6省份粳稻产量约占全国总产量的90%，共采集检验样品6328份，覆盖6省份59市的247个县（区）。从监测结果来看，6省份粳稻整体质量好于上年。

6省份共采集检验粳稻质量调查样品6328份，全部样品出糙率平均值80，2%（二等），中等（即三等，出糙率不低于77%）以上的占95，3%。整精米率平均值65 九州ju111app下载，1%，不低于55%（对应三等以上）的比例为97，5%，各项指标均较上年略有提高；不完善粒平均值4，1%，与上年基本持平。6省份粳稻整体质量好于上年。。

分省份看，辽宁，吉林，黑龙江，安徽粳稻整体质量均为近3年最好水平，江苏，宁夏粳稻整体质量较前两年有所下降 九州ju111官网，各省份质量情况具体如下：。

一、辽宁

全省粳稻整体质量正常，为近3年最好。全省共采集质量调查样品581份，涉及12市17县（区）。出糙率平均值81，0%，较上年略有增加，变幅73，8%～88，3%。一等至五等比例分别为56，6%、35，7%、7，0%、0，5%、0，2%，无等外品；中等以上的占99，3%，较上年增加3，1个百分点，其中一等比例较上年增加近20个百分点。整精米率平均值69，3%，较上年增加2，4个百分点，变幅47，4%～81，1%；不低于61%的比例为95 九州ju111手机版，5%，较上年增加1，7个百分点。不完善粒平均值3，0%，主要是未熟粒和病斑粒，较上年略好，变幅0，1%～16，9%。。

二、吉林

全省粳稻整体质量较上年有所提高。全省共采集质量调查样品702份，涉及9市44县（区）。出糙率平均值80，1%，较上年略有提高，变幅73，2%～84，6%。一等至五等比例分别为33，5%、42，7%、18 九州ju111安卓版，9%、3，8%、1%，无等外品；中等以上的占95，2%，较上年略有提高。整精米率平均值65，7%，较上年增加2，2个百分点，变幅31，2%～80，3%；不低于61%的比例为78，5%，较上年提高约15个百分点；不低于55%的比例为97，7%，与上年基本持平。不完善粒平均值3，1%，与上年略有下降，主要是未熟粒，变幅0，1%～13，8%。。

三、黑龙江

全省粳稻整体质量为近3年来最好水平。共采集样品2780份，涉及13市64县（区）。出糙率平均值79，1%，与上年基本持平。一等至五等稻谷比例分别为5，7%、52 九州ju111ios版，3%、33，8%、6，5%、1，5%，等外品为0，2%；中等以上的占91，8%，较上年略有提高。整精米率平均值63，1%，较上年提高1，3个百分点；不低于61%的比例为66，1%，较上年提高3，9个百分点。不完善粒含量平均值4，8%，主要是未熟粒和病斑粒，较上年减少0，6个百分点。。

四、江苏

全省粳稻整体质量较前两年有所下降。共采集样品1745份，涉及13市89县（区），出糙率平均值81，6%，较上年下降1，1个百分点，变幅52，4%～86，9%，一等至五等比例分别为68，7%、24，4%、5，6%、1，1%、0，1%，等外品为0，1%；中等以上的占98，7%，与上年基本持平，但一等比例下降超过20个百分点。整精米率平均值67，2%，较上年下降4 九州ju111最新版本，5个百分点；高于61%的比例为94，4%，较上年下降4，4个百分点。不完善粒率平均值3，9%，较上年增加1，1个百分点。。

五、安徽

全省粳稻整体质量较上年有所提升。全省共采集质量调查样品201份，涉及8市21县（区）。出糙率平均值81，1%，较上年增加1，2个百分点，变幅74，9%～83，9%。一等至五等比例分别为59，7%、36，8%、3%、0%、0，5%，无等外品；中等以上的占99，5%，较上年增加约12个百分点，其中一等比例增加13，8个百分点。整精米率平均值64，7%，较上年增加1，7个百分点，变幅39，7%～72，2%；不低于61%的比例为85 九州ju111平台登录，1%，较上年提高12，7个百分点；不低于55%的比例为98%，较上年提高13，3个百分点。不完善粒平均值2，8%，主要是病斑粒，较上年减少1，9个百分点，变幅0，1%～17，5%。。

六、宁夏

全区粳稻整体等级比例与上年相差不大，但整精米率明显下降，为近5年来最低水平。共采集样品319份，涉及4市12县（区）。出糙率平均值81，8%，与上年基本持平，变幅73，8%～84，7%，一等至五等比例分别为79，0%、18 九州ju111注册入口，5%、2，2%、0%、0，3%，无等外品，中等以上的占99，7%，其中一等品比例较上年增加3，3个百分点。受抽穗、灌浆期持续高温、灌水不及时等影响，稻谷整精米率平均值52，3%，较上年下降11，7个百分点，变幅15，6%～72，7%；高于61%的比例为23，5%，较上年下降56，5个百分点；高于55%的比例为41，4%，较上年下降52，3个百分点。不完善粒率平均值0，3%，较上年减少0，3个百分点。。